Den perfekten Grill zu finden ist nicht immer einfach: Mit unzähligen Modellen auf dem Markt wird einem die Entscheidung nicht besonders leicht gemacht. Der Holzkohlegrill gilt seit längerer Zeit als ein Favorit unter den Grillmeistern, da viele auf das einzigartige Aroma schwören.
Doch mittlerweile gibt es auch Gas- und Elektrogrills, die in Sachen Leistung und Geschmack mit Holzkohlegrills mithalten können. Nicht in jeder Umgebung kann ein Holzkohlegrill verwendet werden, es lohnt sich also auch die Alternativen unter die Lupe zu nehmen.
Gasgrill vs Holzkohlegrill vs Elektrogrill
Im Nachfolgenden werde ich Ihnen die Vor- und Nachteile von Gas-, Holzkohle- und Elektrogrills nennen und Ihnen Ratschläge geben, welcher Grill am besten zu Ihnen und Ihren Umständen passt.
A. Gasgrill
Gasgrills werden immer beliebter, denn sie sind schnell einsatzbereit und die Temperatur kann man ohne Probleme regulieren. Des weiteren stellen Gasgrills eine gesunde Alternative dar, da die meisten Modelle mit einem Flammenverteiler ausgestattet sind, die das Tropfen von Fett auf die Flammen verhindert.
Gasgrills werden mit Flüssiggas (entweder Propan, Butan oder eine Mischung) betrieben und sind stufenlos steuerbar. Mit nur einem Knopfdruck wird der Gasgrill gestartet und ist in wenigen Minuten komplett aufgeheizt.
Gasgrills überzeugen außerdem durch ihre geringe Asche- und Rauchentwicklung und können über mehrere Stunden benutzt werden. Da sie mit unterschiedlichen Grillzonen ausgestattet sind, sind sie vor allem bei Grillneueinsteigern beliebt.
Vorteile:
- sehr kurze Anzündzeit
- kaum Asche oder Rauch
- Temperatur leicht regulierbar
Nachteile:
- Anschaffungspreis ist relativ hoch
- unflexibel, da eine Gasflasche gebraucht wird
- das rauchige Aroma fehlt (kann jedoch mit verschiedenen Hölzern erreicht werden)
B. Holzkohlegrill
Holzkohlegrills schaffen durch das Knistern der Asche, das offene Feuer und den Geruch die optimale Grillatmosphäre. Sie sind sehr kompakt und können leicht von einem Ort zum anderen transportiert werden, da sie meist mit Rädern ausgestattet oder tragbar sind.
Holzkohlegrills sind je nach Ausstattung in verschiedenen Preisklassen erhältlich. Auf manchen Modellen ist sogar das direkte und indirekte Grillen möglich. Die Briketts für die Holzkohle können schnell angezündet werden, allerdings braucht die Kohle etwas länger, bis sie einsatzbereit ist.
Auf das Aroma durch die Holzkohle wollen die meisten Grillmeister nicht verzichten und somit gehört der Holzkohlegrill auch heute noch zu den beliebtesten Grills.
Vorteile:
- authentisches Grillerlebnis
- einzigartiges Aroma durch die Holzkohle
- kann flexibel eingesetzt werden
Nachteile:
- durch Tropfen des Fleischsafts auf die Kohle können gesundheitsschädigende Gase entstehen
- lange Vorbereitungszeit
- hohe Rauch- und Geruchsentwicklung
C. Elektrogrill
Elektrogrills sind sehr leicht zu montieren und im Vergleich zu anderen Grills auch sehr günstig in der Anschaffung. Elektrogrills sind sehr flexibel, da sie vom Gewicht her sehr leicht sind und sie können sogar in der Wohnung benutzt werden.
Auch in puncto Abfall sind sie ein Spitzenreiter: Elektrogrills brauchen keine Asche oder Gasflaschen und die Grillplatten sind nach der Grillparty leicht zu reinigen. Da sie nur sehr wenig Rauch erzeugen, können sie sogar auf Balkonen verwendet werden, ohne die Nachbarn durch den Qualm zu stören.
Vorteile:
- minimale Rauchentwicklung
- kann auch innerhalb der Wohnung verwendet werden
- günstiger Anschaffungspreis
Nachteile:
- kein rauchiges Aroma
- eine Steckdose in der Nähe in von Nöten
- Schwankungen in der Temperatur sind möglich
Fazit -> Gasgrill vs Holzkohlegrill vs Elektrogrill
Für welchen Grill Sie sich im Endeffekt entscheiden, hängt ganz von Ihren Vorlieben und Ihrem Umfeld ab. Gas-, Holzkohle- und Elektrogrills haben alle Vor- und Nachteile, eine Pauschalisierung über den besten Grill ist also nicht möglich.
Durch die leicht regulierbare Temperatur bei Gasgrills würde ich jedem Grillneueinsteiger einen Gasgrill empfehlen. Gasgrills können auch innerhalb der Wohnung verwendet werden und mittlerweile lassen sich sogar andere Lebensmittel wie Pizza, Brot oder Kuchen in einem Gasgrill zubereiten.
Auch für besonders gesundheitsbewusste Menschen ist der Gasgrill am besten. Gasgrills produzieren sehr wenig Rauch und brauchen kaum Asche.
Lesen Sie auch: Welcher Baum eignet sich als Sonnenschirm?
Für das Grillen auf dem Balkon oder in der Wohnung ist der Elektrogrill am besten geeignet, da er am wenigsten Rauch und Geruch produziert. Da es oftmals zu Streitigkeiten mit den Nachbarn kommen kann durch das Grillen auf Holzkohle, stellt der Elektrogrill ist sehr gute und preiswerte Alternative dar.
Um eine unverwechselbare Grillatmosphäre zu erschaffen und den rauchigen Geschmacks des Fleisches zu erzielen, ist der Holzkohlegrill meiner Meinung nach am besten. Für Grillmeister, die auf ein authentisches Grillerlebnis nicht verzichten können, würde ich einen Holzkohlegrill empfehlen.
Auch bei Grillpartys wird der Holzkohlegrill nach wie vor am meisten verwendet. Im Garten oder Eigenheim müssen Sie sich auch weniger Sorgen um Beschwerden von den Nachbarn über den Qualm machen.
